Opis

KATEGORIJA:

Vrhunsko bijelo suho vino

SORTNI SASTAV:

Žilavka i Chardonnay

SADRŽAJ ALKOHOLA:

12,5%

KARAKTERISTIKE:

Limitirana serija ovog vina je nastala kupažom sorti Žilavka i Chardonnay u jednakom omjeru. Selekcionirani grozdovi žilavke i chardonnaya prešani su nakon čega je uslijedila fermentacija i dozrijevanje u inox tankovima na talogu 6 mjeseci. Nakon kupažiranja, vino je napunjeno u boce i odležalo je neko vrijeme prije puštanja na tržite. Zelenožute je boje i vrlo izraženog, slojevitog mirisa svježeg voća, s cvjetnim notama. Kompleksnog i bogatog okusa.

VINIFIKACIJA:

ručna berba, maceracija 4-6 sati, hlađenje na temperaturu od 6 °C kroz izmjenjivač topline, bistrenje i pretakanje, kontrolirana fermentacija 30 dana na 16 °C.