Description

KATEGORIJA:

Top quality dry white wine

SORT:

Žilavka i Chardonnay

ALCOHOL CONTENT:

12,5%

CHARACTERISTICS:

Limitirana serija ovog vina je nastala kupažom sorti Žilavka i Chardonnay u jednakom omjeru. Selekcionirani grozdovi žilavke i chardonnaya prešani su nakon čega je uslijedila fermentacija i dozrijevanje u inox tankovima na talogu 6 mjeseci. Nakon kupažiranja, vino je napunjeno u boce i odležalo je neko vrijeme prije puštanja na tržite. Zelenožute je boje i vrlo izraženog, slojevitog mirisa svježeg voća, s cvjetnim notama. Kompleksnog i bogatog okusa.

VINIFIKACIJA:

hand harvesting, maceration for 4-6 hours, cooling to a temperature of 6 °C through a heat exchanger, clarification and decanting, controlled fermentation for 30 days at 16 °C.